SDGs | 株式会社フードピクト

プラントベースの商品開発と体験設計を支援する新事業を開始

この度、株式会社フードピクトは、持続可能性と多様性に対応した食の課題解決と価値創造の取り組みとして、プラントベースの商品開発と体験設計を支援する Plant Journey 事業を開始しました。

安心を伝える食材の絵文字フードピクト

前々回の記事では「世界の食トレンドと求められる3つの視点」を、前回の記事では「多様化する食へのニーズ｜対応が遅れる日本と海外の事例」について紹介しました。今回の記事では、多様化する食へのニーズに対応するための具体的な方法について紹介します。...

世界の食トレンドと求められる3つの視点

みなさんは「ガストロノミーツーリズム」という言葉をご存じでしょうか？その土地の気候風土が生んだ食材や習慣、伝統や歴史などによって育まれた食を楽しみ、食文化に触れることを目的としたツーリズム（国連世界観光機関による定義）のことで、現在、食の世界で大きなトレンドとなっています...

淡路島ファムトリップ｜2日目レポート

2021年11月に実施された「瀬戸内海国立公園（淡路地域）食と自然環境の循環」をテーマとする環境省のファムトリップに、講師の1人として弊社代表が参加しました。この記事では3日間のファムトリップの2日目の内容をダイジェストで紹介しています。...

世界のフードトレンド最前線｜ニューヨーク③ ご存知ですか？肉じゃないお肉の世界

海外に行く機会が多いフードピクトスタッフによる現地レポートや、各国で生活している特派員から最新のフードトレンドを紹介する「世界のフードトレンド最前線」。第3回はニューヨークから、プラントベースド（植物由来）食品の市場流通状況を紹介します。...

世界のフードトレンド最前線｜ニューヨーク② 鮮魚売場の資源状況表示

海外に行く機会が多いフードピクトスタッフによる現地レポートや、各国で生活している特派員から最新のフードトレンドを紹介する「世界のフードトレンド最前線」。第２回はニューヨークから、鮮魚売場の資源状況表示を紹介します。みなさんは魚を買うときに、何を基準に選択していますか？ニ...

世界のフードトレンド最前線｜ニューヨーク① 食肉売場の飼育環境評価

はじまりました「世界のフードトレンド最前線」。海外に行く機会が多いフードピクトスタッフによる現地視察や、各国で生活している特派員から、最新のフードトレンドを紹介します。第１回はニューヨークから「食肉売場の飼育環境評価」を紹介します。...