2023年7月1日プラントベースの商品開発と体験設計を支援する新事業を開始この度、株式会社フードピクトは、持続可能性と多様性に対応した食の課題解決と価値創造の取り組みとして、プラントベースの商品開発と体験設計を支援する Plant Journey 事業を開始しました。
2022年7月23日安心を伝える食材の絵文字フードピクト前々回の記事では「世界の食トレンドと求められる3つの視点」を、前回の記事では「多様化する食へのニーズ|対応が遅れる日本と海外の事例」について紹介しました。今回の記事では、多様化する食へのニーズに対応するための具体的な方法について紹介します。...
2022年6月26日世界の食トレンドと求められる3つの視点みなさんは「ガストロノミーツーリズム」という言葉をご存じでしょうか? その土地の気候風土が生んだ食材や習慣、伝統や歴史などによって育まれた食を楽しみ、食文化に触れることを目的としたツーリズム(国連世界観光機関による定義)のことで、現在、食の世界で大きなトレンドとなっています...
2021年11月17日淡路島ファムトリップ|2日目レポート2021年11月に実施された「瀬戸内海国立公園(淡路地域)食と自然環境の循環」をテーマとする環境省のファムトリップに、講師の1人として弊社代表が参加しました。この記事では3日間のファムトリップの2日目の内容をダイジェストで紹介しています。...