インバウンドの食事対応や食品輸出の役に立つ
食を起点にした4つのプログラムを提供しています

講師プロフィール

菊池信孝｜株式会社フードピクト代表取締役

学生時代にイスラム教徒との食事に苦労した経験から、フードピクトの取り組みを開始。食のコンテンツと知的財産を軸に、より良い食体験を社会に実装するクリエイティブ・ディレクター。

大阪大学外国語学部 Sustainable Development / アラビア語卒、東京藝術大学美術学部 Diversity on the Arts Project 修了。

日経ソーシャルイニシアチブ大賞（2015）、日経優秀製品サービス賞（2020）、グッドデザイン賞（2025）を受賞。

政府／自治体

・観光庁「コンベンションビューロー支援事業」

・東京都「多様な文化等に配慮した外国人旅行者受入支援事業」講師＆アドバイザー（2020~2023）

・大分市「食の多様性セミナー」（2023）

・静岡県「食の多様性セミナー」（2021）

・奄美群島広域事務組合「インバウンド対応スキルアップセミナー・食文化対応編」（2021）

・京都府＆京都市「京都観光おもてなしコンシェルジュ研修」（2020）

・京都府南丹市「世界の食文化とおもてなしのポイント」（2020）

・長崎県南島原市「南島原市インバウンドセミナー」（2020）

・長崎県「コンシェルジュ勉強会」（2019）

・岡山県「イスラム市場対応商品開発セミナー」（2019）

・天草地域雇用創出協議会「観光業＆飲食業必見！集客の答えが見えるセミナー」（2019）

・兵庫県姫路市「訪日外国人への食事対応と売上向上10のポイント」セミナー運営受託（2018）

展示会

・FABEX 専門セミナー「世界の食トレンドと消費者が食に求める3つの役割」（2025, 2023）

・フードセーフティジャパン「食品安全とその先にある安心への取り組み」（2021）

・FOODEX JAPAN 展示会セミナー（2018）

・外食ビジネスウィーク展示会セミナー（2017）

業界団体

・関西経済連合会「ASEAN経営研修」（2026）

・大阪国際交流センター「ホストファミリー食事対応研修」（2023）

・インフォマート「業界のためのハラール対応勉強会」（2021）

・BMLフードサイエンス「見せる食品安全」（2019）

・日報ビジネス「異文化理解のための知識と食材表示」（2017）

・ぐるなび×東京工大「食のハラールの原点宗教実践のハラールとインバウンドビジネス」（2017）

企業研修

・兵庫県繊維品小売商業組合「続く店は何をしているのか？ CRMとSRI」（2026）

・大手金融機関「食からまなぶサステナビリティ」（2025）

・NTTドコモ関西「食からまなぶサステナビリティ」（2025）