学生時代、海外からの友人を招いた食事の席で、宗教により食べられないものがあると知っていながらメニュー選びに苦戦し、気まずい食卓を囲むこととなりました。

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　2025年の訪日外国人は4,268万人（前年比15.8%増）・在留外国人は396万人（前年比10.6%増）と過去最高を更新し、菜食主義や宗教上の理由により「食べてはいけないもの」がある人も増加しています。​

　また食物アレルギーのある人も増加傾向にあり、日本国内では300万人（乳幼児の10%、小中学生の4.5%、成人の2%）に「食べられないもの」があると推測されます。

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　言葉や文化、宗教や体質などの違いを超えて、誰もが安心して日本での食事を楽しめるように。​私たちは多様な食文化や食習慣がある人々のおもてなしに向けて、食に携わるみなさまの不安の解消から魅力の最大化までをサポートし、すべての人のおいしい笑顔に寄り添います。​​

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株式会社フードピクト　代表取締役