学生時代、海外からの友人を招いた食事の席で

宗教により食べられないものがあると知っていながらメニュー選びに苦戦し

お互いに気まずい食卓を囲むこととなりました。

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2024年の訪日外国人は3,687万人（前年比47%増）、

在留外国人は358万人（前年比5.2%増）と、いずれも過去最多を記録し、

ベジタリアンや宗教上の理由により「食べてはいけないもの」がある人も増加しています。

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またアレルギーのある世界的に増加傾向にあり

日本人だけでも約311万人（乳幼児の10%、小中学生の4.5%、成人の2%）には

「食べられないもの」があります。

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言葉や文化、宗教や体質などの違いを超えて

誰もが安心して日本での食事をたのしめるように。

​私たちは多様な食文化や食習慣がある人々のおもてなしに向けて

自分が食べられるかを判断できる情報環境を整える「フードピクト」事業、

誰もが安心して食べられる商品や料理の開発をサポートする「商品レシピ開発」事業、

食を起点に魅力ある観光プログラムの造成をサポートする「体験コンテンツ造成」事業を展開し、

食に携わるみなさまのホスピタリティ向上をサポートし

すべてのお客様のおいしい笑顔に寄り添います。​

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株式会社フードピクト

代表取締役 菊池 信孝