学生時代、海外からの友人を招いた食事の席で、宗教により食べられないものがあると知っていながらメニュー選びに苦戦し、お互いに気まずい食卓を囲むこととなりました。

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　2024年の訪日外国人は3,687万人（前年比47%増）・在留外国人は358万人（前年比5.2%増）と過去最多を記録し、ベジタリアンや宗教上の理由により「食べてはいけないもの」がある人も増加しています。

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　またアレルギーのある人も世界的に増加傾向にあり、日本国内の300万人（乳幼児の10%、小中学生の4.5%、成人の2%）には「食べられないもの」があります。

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　言葉や文化、宗教や体質などの違いを超えて、誰もが安心して日本での食事を楽しめるように。​私たちは多様な食文化や食習慣がある人々のおもてなしに向けて、自分が食べられるかを判断できる情報環境を整える「フードピクト」事業、誰もが安心して食べられる商品や料理の開発をサポートする「商品レシピ開発」事業、食を起点に魅力ある観光プログラムの造成をサポートする「体験コンテンツ造成」事業を展開し、食に携わるみなさまのボトルネックの解消から魅力の最大化までをサポートし、すべての人のおいしい笑顔に寄り添います。​​

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株式会社フードピクト　代表取締役